예천교육지원청(교육장 이창희)이 29일, 30일 1박 2일 동안 용문사에서 관내 학교급식 관계자 32명을 대상으로 사찰음식 만들기 템플스테이를 운영했다.

 이번 연수는 학생들의 건강한 급식을 책임지는 영양교사와 조리사, 조리원들에게 자연과 함께 역량강화 및 힐링의 시간을 제공하기 위해 마련됐다.

 참가자들은 용문사에서 동원스님의 지도로 깻잎호박장떡, 박나물국, 옥수수밥, 두부우엉조림 등 사찰음식을 만들어 맛보며, 명상과 산책 등을 통해 몸과 마음을 치유하는 시간을 가졌다.

 이번 연수에 참가한 한 영양교사는 “자연적이며 건강한 사찰음식을 만들며 급식식단에 활용할 수 있는 방법을 생각해 보았다”며, “고즈넉한 산사에서 마음을 편안하게 다스릴 수 있는 시간이었다”고 밝혔다.

 이창희 교육장은 “학교급식 관계자들의 노고에 감사드리며, 이번 템플스테이가 일상에서 벗어나 몸과 마음을 충전하는 시간이 되었기를 바란다”며 “앞으로도 학교급식 관계자들의 역량 강화와 복지증진을 위해 다양한 프로그램을 추진하겠다.”고 말했다.